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麺街道
先日主張で、静岡にお邪魔してきました!


そこで、お昼はつけ麺


今回のお店は


『きじ亭』


P2030337_convert_20110222085605.jpg


静岡の居酒屋街のど真ん中にあり少し見つけずらかった!


P2030334_convert_20110222085703.jpg


麺は自家製麺で平うち麺


腰がありこだわりが伝わった。


出汁は濃厚鳥骨に魚粉


魚粉が多すぎて鳥骨スープが残念な結果に。


素材を全面にアピールしているのでシンプルなつけ麺です。
(特に麺だけみると6点)


総合でみると4点+(10点満点です。)
(あくまでも個人の見解です)


また調査しに行きます。



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